معلومات غذائية

يحلُّ شهر رمضان منذ سنوات خلال الصيف الحارِّ، ما يعني صيام ساعات طويلة. ولذا، لا بُدَّ من الحفاظ على الجسم رطبًا، من خلال الالتزام ببعض القواعد الغذائية المستمدة من اختصاصية التغذية والصحَّة العامة لانا الزيلع، في الآتي:

1. من الضروري شرب الماء قبل الوجبة وخلالها وعند الفراغ من تناولها، مع التركيز على الأطعمة الغنيَّة بالماء، كالشوربات والخضراوات الطازجة.
2. يُنصح بتناول الأطعمة الخفيفة على وجبة السحور، أي الخضراوات، وحصَّة من الكربوهيدرات، مثل: الخبز المصنوع من القمح الكامل، وحصَّة غنيَّة بالـ”بروتين” كمنتجات الألبان (الجبن غير المالح / اللبنة / الحليب) أو البيض، وكذلك الدُهون المفيدة (المكسَّرات النيئة أو الأفوكادو أو الزيتون).
3. لا بُدَّ من تجنُّب الإفراط في تناول الحلويات فور الفراغ من وجبة الفطور، كون الحلويات الرمضانية غنيَّة بالقطر (الشيرة). وبالمُقابل، يُوصى بتناول الفواكه الباردة الغنيَّة بالماء، كالبطيخ والشمَّام والخوخ والنكتارين.
4. يجب تجنُّب القلي عند إعداد الأطعمة، واستبدال السلق بهذه الطريقة في الطهو. وفي حال القلي، يُفضَّل وضع كميَّة صغيرة من الزيت في المقلاة.
5. ابتعدي عن الأطعمة الغنيَّة بالملح لتجنُّب الشعور بالعطش، خلال ساعات الصيام الطويلة. وتشمل هذه الأطعمة: اللحوم الحمراء ومنتجات الأسماك والزيتون والمخلَّلات والجبن المالح وأنواع مختلفة من البسكويت المالح.
6. يُنصح بتناول الطعام ببطء، وبكميات مناسبة حسب احتياجات الفرد. علمًا بأن الوجبات الكبيرة تتسبَّب بحرقة المعدة والانزعاج.
7. لا يجب المُبالغة في بذل وقت وجهد كبير لإعداد الكثير من الأطباق للإفطار، ممَّا يتسبَّب بالإفراط في تناول الطعام.

نقدم لكم متابعينا الكرام معلومات غذائية صحية هامة لصحة جيدة بدون تعب او امراض او كسل فقط تابعونا من خلال السطور التالية فى طرح شيق ومميز.
الطعام الصحي هو الطعام الغني بالعناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم وتقوية جهاز المناعة للوقاية من الأمراض المختلفة. اتفق الخبراء على أنه من الضروري تناول الأكل الصحي المتوازن المعتدل في الكميات والمختلف في الأنواع، الذي لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية أو النسب العالية من الدهون. وهو الطعام الذي يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.
كما أنه في الفترة الأخيرة اشتهرت التغذية العلاجية لعلاج العديد من الأمراض عن طريق تناول أطعمة معينة. لذلك فأصبح للأكل الصحي اهمية كبيرة في حياتنا اليومية.
افكار لتناول المزيد من الخضار بمعدل يومي
1- وجبات سناك اذكى
بفضل الوجبة الصحية، يمكنك تمضية يومك دون الحاجة للمأكولات السكرية أو المصنعة. هيا أطفئ لهيب جوعك بتناول وجبات سناك مناسبة ليحصل جسمك على الطاقة والعناصر الغذائية الملائمة. لتجنب لهفتك للأطعمة، تاكد من وضع سناك صحي في مكتبك، غرفة المؤن، أو سيارتك في حال أنك كثير التنقل. ومن بين الخيارات الجيدة للوجبات الصحية، الخضراوات المقطعة مثل الجزر والخيار والفلفل والكرفس.
2- فطور حافل بالخضراوات
يعتبر الفطور أهم وجبة في اليوم، شرط تناوله بشكل سليم! إنه أول وجبة تكسر صيامك الليلي وتبدأ معها عملية التمثيل الغذائي (الأيض)، فتزيد من مستوى أدائك وتجعلك تشعر بالامتلاء حتى الغداء. جرب وضع أكبر قدر من الخضراوات في فطورك. والخيار السهل لاتمام ذلك، هو تحضير بيض الأومليت. يمكنك إضافة بصل، سبانخ، فطر لتنعم بفطور لذيذ وصحي وممتلئ. ويمكنك أيضاً عصر الخضراوات وإدخالها في وجبتك إن كنت مستعجلاً.
3- شراء مقادير هائلة من الخضراوات
جرب شراء مقادير ضخمة من الخضراوات لتحصل على المنتجات الأجود والأكثر نضارة. يمكنك شراء كميات هائلة منها لتجميدها من أجل الاستعمال المستقبلي. فان قمت بشراء خضراوات مجمدة، احرص على أن تكون خالية من إضافة الصوديوم أو المواد الحافظة. اختر الثلاجة المناسبة لحفظ أطعمتك قبل طهيها: فثلاجة Twin Cooling Plus تبقي الفواكه والخضراوات طازجة لمدة أطول بمرتين، وتحافظ على مذاقها عبر نظام Twin Cooling Plus الذي يعمل على تبريد الحجرات المختلفة بشكل مستقل مما يمنع انتشار الروائح.
4- أضف مزيداً من الخضراوات
هناك طريقة بسيطة لجعل الخضراوات جزءاً من وجبتك، وذلك بوضعها في أطباق. فيمكنك على سبيل المثال، إعداد شوربة خضار تتضمن أكبر قدر ممكن من الخضراوات كالجزر والسبانخ والفلفل واللفت وغيرها، كما هو الحال مع صلصة الباستا التي يمكن أن تتضمن العديد من الخضراوات المتنوعة التي تضفي على الصلصة مذاقاَ شهياً وعناصر غذائية. كما يمكنك ملء السندويشات بالخضراوات: أضف البصل، شرائح الخيار، الفلفل الحلو، الخس، الافوكادو، وتمتع بغداء كله فيتامينات ونكهات.